Tarta integral de choclo y zanahoria

Ingredientes

1 Unidad de Huevo

4 Cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Mediterráneo)

4 Cucharadas de Agua

100 grs. de Harina leudante

100 grs. de Harina integral

1 Cucharadita de Sal fina

Preparación

Mezclamos el huevo con el aceite, el agua y la sal.
Agregamos las harinas. Formamos una masa y dejamos descansar 20’.
Desgranamos el choclo. Agregamos la zanahoria, el queso rallado, el puerro, el queso crema, la fécula y los huevos. Condimentamos.
Estiramos la masa y forramos el fondo y las paredes de la Sartén. Pinchamos con un palillo.
Rellenamos con la preparación de choclo.
Tapamos y cocinamos a fuego corona hasta finalizar la cocción.
Desmoldamos.

Tiempo aproximado: 45'